domingo, 26 de mayo de 2013

receta de cocina tradicional el gisado de patas de mi Madre era unico

ingredientes:
  • Un kilo de garbanzos 
  • siete patas de cerdo
  • dos cuajares
  • dos corasones
  • una lengua
  • y un rabo
  • ocho chorisos
  • una morcilla
  • un hueso añejo
  • un hueso de jamon
  • hiervabuena
  • pimienta en grano
  • dos cabezas de ajos azada
  • sal y pimenton
Se hechan en remojo los garbanzos la noche antes,a continuacion se lavan las patas el cuajar el corazon la lengua el rabo con sal y limon para que no sepan a guarro, se deja en agua para que suelte la sangre,en una olla rapida grande
spone todo siempre todo picado al gusto de cada uno(si no teneis una olla lo suficiente grande se pone una que no sea rapida. solo que tardara mas ) en olla rapida tres cuartos de hora en la otra hasta que este todo tierno.
cuando este todo tierno se trocean los chorisos la morcilla y se heccha en la olla se pon a hervir un cuarto de hora a fuego fuerte  .


SI TENEIS ALGUNA DUDA PREGUNTARME  AL CORREO .

viernes, 17 de mayo de 2013

Llegó con tres heridas:
la del amor´
la de la muerte, 
la de vida.
Con tres heridas viene : 
la vida, 
la del amor,
la de la muerte.
Con tres heridas yo:
la de la vida, 
la de la muerte,
la del amor.

cristoval toral

cristoval toral 

miércoles, 15 de mayo de 2013

Mas que felicidad



El verdadero gozo.

Muy pocos de nosotros disfrutamos plenamente de algo. Es muy pequeño el júbilo que nos despierta la visión de una puesta de sol, o ver una persona atractiva, o a un pájaro en el vuelo, o un árbol hermoso, o una bella danza. No disfrutamos verdaderamente de nada. Miramos algo, ello nos entretiene o nos excita, tenemos una sensación que llamamos gozo. Pero el disfrute pleno de algo es mucho más profundo, y esto debe ser investigado y comprendido.
Para conocer el verdadero gozo, uno debe ir mucho más profundo. El júbilo no es mera sensación. Requiere una mente extraordinariamente alerta, que pueda ver ese "yo" que acumula más y más para sí mismo. Un "yo" así, un ser así, jamás podrá comprender este estado de felicidad en el que no existe "uno" que es feliz. Debemos comprender esto tan extraordinario, de lo contrario, la vida se vuelve muy trivial, superficial y mezquina: nacer, aprender unas cuantas cosas, sufrir, engendrar hijos, asumir responsabilidades, ganar dinero, tener un poco de entretenimiento intelectual y después morirse.